锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 $jjNRU%6O  
p=`fb V}7  
原料:黑豆适量，醋适量。 _`qoKpONO  
^T``.?,?  
做法: 7BOhj 8~  
;1IT9n*M  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 4vey/gJ'  
~k6?O
=pJ  
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 zomq?qb3  
X/UE/7.QU  
3、放入容器中，在通风处晾凉。 z&T h*5  
<ie9q8xKGv  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) a+92<5l  
4>p [>  
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 =M[~* {U\j  
~ggv'y  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 Lq!*U,e^  
7.S((  
%v;oV Y{?  
2、醋泡花生 9Q3c]bK  
Ha$g*W[&"  
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 { q)B7  
M>Qg ??F  
原料:花生50克，醋半瓶。 h(g ;lwE_  
:_S_WKV  
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 ~&3%Jt/  
gSx#;s_D  
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 O>|F$B9%  
&6`0C4QDx  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 otV>X6;h[z  
S.z [  
4、大概一个星期就可以吃了。 w6v@6{I/  
+}Ij)=30z  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 |9K2NN2?  
aw$iSf>Ep  
" %[uy3~=  
3、醋泡姜 _j+GVMa?W5  
rPf w#?
=$  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 xb(m;  
*2W
uDG=j  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 kAfQ'$BbH  
dc< T$]O  
1、生姜切片 f:~Ivw@H[B  
d|4[0O  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 m9[BK aw3  
bUfs>7y  
3、醋倒满，没过生姜。 T]V mJg=[  
3i}s/X:  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 0Mu3b
=  
q 3 /m  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 $@),-9W/  
K}s-wt_K.  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。